Erik Tierolf combineert het ambacht van het vak op briljante wijze met zijn talent en ontwikkelde zijn eigen 'Tierolfiaanse' stijl. Zijn schilderijen zijn zorgvuldige composities die met veel geduld en liefde voor details zijn opgezet.

Zijn modellen, mannen, vrouwen, dieren en kinderen, worden realistisch, bijna pijnlijk eerlijk geschilderd, maar altijd respectvol. Zijn branding bruist, zijn mannen en vrouwen leven, zijn bomen ruisen, zijn portretten spreken. In zijn schilderijen neemt Erik Tierolf zichzelf en de kijker mee naar een wereld die lijkt op de onze, maar toch anders is. Een wereld waarin hij realiteit en fantasie vermengt en het onwaarschijnlijke geloofwaardig verbeeldt. Hij schuwt het experiment niet.

Naast schilderijen van klein formaat maakt hij ook monumentale werken.